Cheap flights Всемирное Путешествие » Варенье из лепестков роз — нектар богов?

Правила приготовления варенья из лепестков роз

Впрочем, если говорить всерьез, то использовать покупные розы для приготовления варенья из лепестков роз ни в коем случае не рекомендуется — для того, чтобытакие цветы долго сохранялись и стояли в вазах их опрыскивают специальными химикатами, которые, при попадании в желудок, могут вызвать серьезное отравление. Варить варенье из лепестков роз следует из цветов, выращенных в вашем собственном саду — достаточно посадить небольшой куст чайной розы, как ежегодный урожай «варенья» с куста вам обеспечен.

Прежде, чем начать варить варенье из лепестков роз, их нужно подготовить. Обрежьте лепестки так, чтобы их основание осталось на плодоножке. Промойте лепестки холодной воде, дайте воде стечь и подсушите лепестки на чистом полотенце.

Варенье из лепестков роз — рецепты

Варенье из лепестков роз.

Ингредиенты: 400г подготовленных лепестков роз, 1кг сахара, 1ч.л. лимонной кислоты, 1,25 стакана воды.

Приготовление: лепестки сложите в кастрюлю, пересыпьте половиной сахара, добавьте разведенную в четверти стакана воды лимонную кислоту и оставьте на 6 часов настаиваться. Из оставшегося сахара сварите сироп. Залейте лепестки горячим сиропом, варите на медленном огне до готовности. Варенье разлейте по банкам и закатайте. Можно также отдельно закатать сироп от листьев.

Вариант приготовления варенья из лепестков роз.

Ингредиенты: 200г подготовленных лепестков, 200г сахара, 1 лимон; для сиропа — 1кг сахара, 450мл воды.

Приготовление: измельченные (порезанные и помятые руками) листья роз смешайте с 200г сахара и соком половины лимона, оставьте на 6 часов настаиваться. Приготовьте сахарный сироп, доведите до кипения и добавьте в него сок второй половины лимона. Через 2 минуты добавьте лепестки роз, доведите до кипения, убавьте огонь и снимите варенье через 3-4 минуты. Перелейте варенье в чашу, остудите, затем перелейте по банкам.

Варенье из лепестков роз — не только изысканный и нежный, но и полезный для здоровья десерт: в лепестках содержится большое количество витаминов и минералов.

Оставить комментарий

Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>